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Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température : plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps & température

Livre
Chêne 2020

Toutes les techniques et les procédures de la mise sous vide sont expliquées en détail dans ce guide, qui comprend plus de 150 recettes couvrant tous les types d'aliments. ©Electre 2021

Public :
Adulte  
Caractéristiques :
1 vol. (455 p.) ; illustrations en couleur ; 28 x 20 cm  
Langue :
français  
Classification :
641.7  
Notes :
Tout public  

.

Message d'information
Code-barres Bibliothèque Localisation Sous localisation Public Cote Situation Identifiant visuel Statut
561610017165 Ploemel PML - Documentaire - Adulte 641.7 TAN Disponible - prêtable